Velouté de panais et pois chiches
TM6 TM5

Velouté de panais et pois chiches

4.8 (33 avaliações )

Ingredientes

  • 20 g de graines de courge
  • 400 g de panais
  • 80 g d'oignons
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 boîte de conserve de pois chiches blancs, cuits, rincés, égouttés, (poids égoutté env. 245 g), mettre 100 g de pois chiches (réserver 145 g pour la garniture)
  • 800 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 2 pommes, (d’env. 180 g), cœur évidé, en anneaux (1 cm)
  • 200 g de panais, pelés, en tranches (7 mm), grosses tranches coupées en deux
  • ¼ de c. à café de sel
  • 100 g de crème entière
  • ¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
  • 4 pincées de poivre, moulu
  • 1 c. à soupe miel

Nutrição
por 1 portion
Energia
1643 kJ / 394 kcal
Proteína
10.2 g
Hidratos de carbono
48 g
Gordura
17 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas