Gnocchi com curgete - TM5
TM6 TM5

Gnocchi com curgete - TM5

(Nenhuma avaliação)

Ingredientes

Gnocchi

  • 100 g queijo parmesão cortado em pedaços
  • 900 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (4 cm aprox.) (ver dica)
  • 2 c. chá de azeite
  • 2000 g água
  • 350 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 ovo
  • 1 ½ - 2 c. chá de sal

Molho de curgete

  • 300 g curgete s/ extremidades
  • 50 g manteiga
  • 20 g azeite
  • 10 g salva fresca, só as folhas
  • 1 pitada de sal p/ temperar

Nutrição
por 4 doses
Energia
13062.4 kJ / 3122 kcal
Proteína
100.4 g
Hidratos de carbono
443.2 g
Gordura
105.3 g
Gordura saturada
49 g
Fibra
36.3 g
Sódio
5839.2 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas