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Dim sum "Shumai" vegetariani
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Dim sum "Shumai" vegetariani

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Ingredientes

Impasto per Shumai

  • 50 g di acqua
  • 180 g di farina di grano + q.b. per infarinare
  • 1 uovo

Ripieno e finitura

  • 400 g di funghi, freschi, misti (ad es. shiitake, champignon, gallinacci)
  • 5 g di zenzero fresco, a fettine sottili
  • 50 g di carota, a pezzi
  • 30 g di olio
  • olio per ungere
  • 120 g di riso
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 500 g di acqua
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
172 kJ / 41 kcal
Proteína
1 g
Hidratos de carbono
6 g
Gordura
1 g
Fibra
0.5 g

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