Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion
TM6 TM5

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

3.1 (23 avaliações )

Ingredientes

Le glaçage au chocolat au lait (la veille)

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 10 g de cacao en poudre

La praline noisette (le jour même)

  • 150 g de noisettes décortiquées, non émondées
  • 15 g d'huile de noisette
  • 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux

L'insert de fruits de la Passion

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • jus de fruit de la Passion, filtré (10 fruits de la Passion)
  • 80 g de sucre roux

La crème au chocolat au lait

  • 250 g de lait
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 5 jaunes d'œufs
  • 420 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux

Nutrição
por 1 part
Energia
3162 kJ / 759.8 kcal
Proteína
11.5 g
Hidratos de carbono
68.2 g
Gordura
47.8 g
Gordura saturada
23.9 g
Fibra
4.6 g
Sódio
92.2 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r691937