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Salade de concombre aux pousses de haricots mungo
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Salade de concombre aux pousses de haricots mungo
4.8 (13 avaliações )
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Ingredientes

  • 400 g d'eau
  • 250 g de germes de haricot mungo frais (voir conseils)
  • 100 g de concombre ou (mini) concombre(s) coupé(s) en fines lanières (5 mm) (voir astuces)
  • 40 g de poivron rouge coupé en fines lanières (5 mm)
  • 3 gousses d'ail
  • 10 g d’oignons de printemps
  • 10 g d'huile neutre, par exemple l'huile de tournesol
  • 15 g de vinaigre balsamique blanc
  • 10 g de sauce soja
  • 1 c. à café d'huile de sésame, toasté (voir conseils)
  • 10 g de graines de sésame
  • 10 g de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 2 - 3 branches de coriandre, fraîche, effeuillée, pour parsemer
Nutrição
por 1 portion
Energia
362 kJ / 87 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
6 g
Gordura
5 g
Fibra
1.4 g

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