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咖喱牧羊人派
TM6 TM5

咖喱牧羊人派
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Ingredientes

羊肉咖喱

  • 500 克 羊肉碎
    ou 500 克 无骨羊腿肉 ，切丁 (1公分 x 1公分)
  • 40 克 肉用咖喱粉
  • 5 条 新鲜红辣椒 ，洗净，去籽
  • 5 - 10 条 辣椒干 ，浸软
  • 3 支 新鲜香茅 ，只取白色部分
  • 2 小支 咖喱叶
  • 80 克 小红葱
  • 10 克 蒜瓣
  • 30 克 新鲜南姜
  • 10 克 峇拉盏
  • 1 汤匙 芫荽粉
  • 50 克 水
  • 40 克 食油
  • 5 - 6 片 疯柑叶
  • 100 克 椰浆
  • 50 克 番茄酱
  • 50 克 辣椒酱
  • 20 克 红糖
  • 1 茶匙 盐 ，适量调味
  • 2 茶匙 鸡精粉

马铃薯配料

  • 800 克 水
  • 700 - 800 克 马铃薯 ，切块 (2公分)，去皮
  • ½ 茶匙 无盐牛油
  • 1 茶匙 黑胡椒粉
  • 50 克 牛奶
  • 50 克 无盐牛油
  • 5 小支 欧芹 ，装饰用
Nutrição
por 1 人份
Energia
1645 kJ / 393 kcal
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
29 g
Gordura
23 g
Gordura saturada
11 g
Fibra
6 g
Sódio
592 mg

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