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Jersey Royal Potato Salad
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Jersey Royal Potato Salad
4.7 ( 165 avaliações )
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Ingredientes

  • 40 g spring onions cut in pieces (2 cm)
  • 1000 g water
  • 600 g Jersey Royals scrubbed and rinsed (whole or cut in 4 cm pieces if large)
    ou new potatoes scrubbed and rinsed, cut in pieces (4 cm)
  • 3 large eggs
  • 4 Tbsp mayonnaise
  • 2 tsp white wine vinegar
  • ½ tsp fine sea salt or to taste
  • ¼ tsp ground black pepper or to taste
  • 5 fresh chives finely chopped, for garnishing
Nutrição
por 1 portion
Energia
187 kcal / 781 kJ
Proteína
5.5 g
Gordura
11 g
Hidratos de carbono
16.5 g

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