Pesquisar
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
TM6 TM5

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
4.9 (24 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Carpaccio

  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfefferkörner, schwarz
  • 30 g gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Kerbel, Basilikum, Estragon und Thymian), abgezupft
  • 500 g Rinderfilet, Mittelstück, pariert
  • 2 EL Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
  • Pfeffer zum Würzen

Thunfisch-Limetten-Creme

  • 1 Limette, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • ½ Bund Basilikum, ohne Stiele
  • 2 Eigelb, von hart gekochten Eiern
  • 20 g Weißwein
  • 1 EL Balsamico, hell
  • 1 TL Senf
  • 2 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft
    ou 2 TL Sardellenpaste
  • 140 g Thunfisch, in Öl (aus der Dose), abgetropft
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 150 g Olivenöl
  • 3 - 4 Tropfen Tabasco
  • 1 - 2 EL Kapern, eingelegt, abgetropft
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1876 kJ / 448 kcal
Proteína
24 g
Hidratos de carbono
2 g
Gordura
38 g
Fibra
0.4 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r100393