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Schwertfisch-Roulade sizilianisch
TM6 TM5

Schwertfisch-Roulade sizilianisch
3.0 ( 6 avaliações )
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Ingredientes

  • 30 g Rosinen
  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen der Rosinen
  • 70 g Brot in Stücken
  • 70 g Parmesan in Stücken
  • 400 g Schwertfisch in 4 dünnen Scheiben
    ou 400 g Seehechtfilet in 4 dünnen Scheiben
  • 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 40 g Sardellenfilets, in Öl abgetropft und abgespült
  • 50 g Olivenöl
  • 20 g Pinienkerne
  • 50 g Zitronensaft
  • 50 g Orangensaft
  • 5 Lorbeerblätter
  • 1 Zitrone in Scheiben
  • 700 g Kartoffeln geschält, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 1 EL Petersilie gehackt
Nutrição
por 1 Portion
Energia
554 kcal / 2320 kJ
Proteína
34 g
Gordura
26 g
Hidratos de carbono
43 g
Fibra
6.1 g

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