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Risotto al Barolo
TM6 TM5

Risotto al Barolo
4.3 (177 avaliações )
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Ingredientes

  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 350 g di vino rosso Barolo
  • 350 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    ou 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
  • 20 g di burro
  • Parmigiano reggiano in scaglie a piacere
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1627 kJ / 389 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
65 g
Gordura
13 g

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