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Risotto affumicato
TM6 TM5

Risotto affumicato
4.5 (599 avaliações )
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Ingredientes

  • 200 g di provola affumicata a pezzi (1 cm)
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di speck Alto Adige IGP a fette sottili
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio, Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    ou 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
  • 1 bustina di zafferano
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2535 kJ / 606 kcal
Proteína
27 g
Hidratos de carbono
68 g
Gordura
27 g

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