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Cupola di riso al mandarino e Grand Marnier
TM6 TM5

Cupola di riso al mandarino e Grand Marnier
3.0 (2 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di scalogno a metà
  • 1 gambo di sedano a pezzi
  • 70 g di burro a pezzi
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di liquore all'arancia
  • 80 g di succo di mandarino, spremuto fresco
  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    ou 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 2 mandarini, preferibilmente biologici, gli spicchi
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2213 kJ / 529 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
83 g
Gordura
17 g

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