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Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre
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Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre
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Ingredientes

  • 12 sardines fraîches en filets
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 12 feuilles de basilic frais

La tartinade de chèvre

  • 30 g d'échalote
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 6 tranches de pain de campagne, toastées
    ou 12 tranches de baguette, toastées
  • 12 pétales de tomate confite, détaillées en petits dés
  • 400 g d'eau
  • 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches (persil, basilic, cerfeuil)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
Nutrição
por 1 portion
Energia
1424 kJ / 339 kcal
Proteína
17 g
Hidratos de carbono
33 g
Gordura
15 g
Fibra
4 g

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