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Forellen des Bischofs
TM6 TM5

Forellen des Bischofs
3.2 ( 19 avaliações )
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Ingredientes

Forellen

  • 50 g trockener Weißwein
  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 g Zwiebeln halbiert
  • 40 g Möhre in Stücken
  • 2 Stängel Rosmarin abgezupft
  • 100 g durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken
  • 2 - 3 EL gemischte Kräuter, TK
  • 4 Forellen, frisch, ausgenommen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 60 g Butter

Weinsauce

  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Mehl
  • 120 g trockener Weißwein
  • 120 g Sahne
  • ½ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer
  • 3 - 4 Stängel Dill abgezupft
Nutrição
por 1 Portion
Energia
423 kcal / 1772 kJ
Proteína
34 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
1.4 g

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