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Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce
TM6 TM5

Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce
4.4 ( 491 avaliações )
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Ingredientes

  • 3 - 4 Stängel Petersilie abgezupft
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 70 g Wermut (z.B. Noilly Prat)
  • 150 g Milch
  • 30 - 40 g Senf, mittelscharf
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 450 g Schweinefleisch, sehnenfrei in Streifen (1 x 2 cm)
  • 200 g Champignons je nach Größe halbiert oder geviertelt
  • Zitronensaft nach Geschmack
  • 25 g Mehl
  • 50 g Saure Sahne
Nutrição
por 1 Portion
Energia
285 kcal / 1192 kJ
Proteína
28 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
1.7 g

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