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Orangen-Risotto mit Mandeln
TM6 TM5

Orangen-Risotto mit Mandeln
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Ingredientes

  • 50 g Mandeln
  • 2 Orangen unbehandelt, Schale von 1 Orange dünn abgeschält und von beiden Saft ausgepresst (150 g)
  • 30 g Staudensellerie in Stücken
  • 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 2 Zweige Thymian abgezupft
  • 700 g Wasser
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 320 g Risottoreis
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
Nutrição
por 1 Portion
Energia
451 kcal / 1887 kJ
Proteína
9 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
73 g
Fibra
3.9 g

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