Placuszki wege z ciecierzycy

Sos jogurtowy

• 2 ząbki czosnku
• 15 g czerwonej papryczki chili, świeżej
• 250 g jogurtu naturalnego typu greckiego
• 2 - 3 szczypty soli
• 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
• 10 g soku z limonki świeżo wyciśniętego
• 1 - 2 szczypty cukru

Placuszki wege z ciecierzycy

• 440 - 480 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
• 150 g zielonego groszku, świeżego
  ou 150 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
• 200 g cukinii pokrojonej na kawałki
• ¾ łyżeczki soli
• ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 1 łyżeczka przyprawy garam masala
• 60 g mąki pszennej
• 2 jajka
• olej rzepakowy do smażenia placków