Versões compatíveis
Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Batter
- 200 g buckwheat flour
- 300 g milk
- 1 medium egg
- 250 g water
- 1 tsp fine sea salt
- 40 g salted butter
Filling
- 20 g unsalted butter
- 3 dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
- 12 scallops
-
15
g brandy
ou 15 g Calvados - 150 g double cream
- 85 g smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 463 kcal / 1943 kJ
- Proteína
- 21.3 g
- Gordura
- 24.5 g
- Hidratos de carbono
- 38.3 g
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