Chleb orkiszowo-gryczany

Name: Chleb orkiszowo-gryczany
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 kromek
Ingredients: 600 g ziaren orkiszu; 200 g kaszy gryczanej, niepalonej; 40 g białego octu winnego; 740 g wody; 40 g świeżych drożdży; 2 łyżki otrębów pszennych; 2 ½ łyżeczki soli; 20 g pestek dyni; 20 g ziaren sezamu; 30 g siemienia lnianego