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Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
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Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
4.5 (153 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g d'échalotes
  • 100 g de carotte, coupée en tronçons
  • 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
  • 40 g de beurre doux
  • 4 noix de saint-jacques, avec corail, de belle taille
  • 50 g de lentilles corail
  • 50 g de vin blanc sec
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 300 g d'eau
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 6 brins de cerfeuil frais
Nutrição
por 1 portion
Energia
795 kJ / 190 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
10 g
Gordura
13 g

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