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Estonian Kringle (Estonia)
TM6 TM5 TM31

Estonian Kringle (Estonia)
4.8 ( 133 avaliações )
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Ingredientes

Dough

  • 30 g sugar
  • 1 lemon thin peelings of skin only
  • 120 g milk
  • 30 g unsalted butter diced
  • 15 g fresh yeast crumbled
    ou 1 ½ tsp dried instant yeast crumbled
  • 1 egg yolk from medium egg
  • 300 g strong white bread flour plus extra for dusting
  • 1 pinch fine sea salt

Filling

  • 50 g halved walnuts
    ou mixed candied fruit
  • 50 g unsalted butter soft
  • 60 g sugar
  • 2 Tbsp ground cinnamon

Icing

  • 20 g egg whites lightly beaten
  • 50 g icing sugar
Nutrição
por 1 portion
Energia
342.9 kcal / 1434.9 kJ
Proteína
7.4 g
Gordura
14 g
Hidratos de carbono
48.7 g
Fibra
2.9 g
Gordura saturada
6.1 g
Sódio
30.4 mg

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