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Girelle al cioccolato
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Girelle al cioccolato
3.4 (14 avaliações )
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Ingredientes

Pasta brioche

  • 225 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 225 g di farina manitoba
  • 80 g di zucchero
  • 200 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 75 g di burro a pezzi
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vaniglia burbon in polvere
  • 1 pizzico di sale

Pasta di cacao

  • 45 g di albumi
  • 80 g di zucchero
  • 30 g di farina tipo 00
  • 20 g di fecola di patate
  • 120 g di latte
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 15 g di burro

Terminare la preparazione

  • 1 tuorlo d'uovo
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo vanigliato
Nutrição
por 1 porzione
Energia
598 kJ / 143 kcal
Proteína
3.6 g
Hidratos de carbono
23.7 g
Gordura
4.4 g
Fibra
0.7 g

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