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Poulet piment-cacahuète
TM5 TM31

Poulet piment-cacahuète
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Ingredientes

  • 8 hauts de cuisse de poulet, sans peau (700 g de poulet env.)
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g d'eau
  • 200 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
  • 5 piments séchés type chile de arbol secs, à ajuster en fonction des goûts
    ou 5 piments rouges, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 pincée de clous de girofle en poudre
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de tomates, coupées en quatre
  • 150 g d'oignons blancs, coupés en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
Nutrição
por 1 portion
Energia
2699 kJ / 646 kcal
Proteína
62 g
Hidratos de carbono
20 g
Gordura
36 g

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