Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte feuilletée
- 150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux et à plat
- 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 75 g d'eau froide
- 1 pincée de sel
- farine de blé pour le plan de travail
La pâte à brioche
- 230 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 1 œuf
- 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre doux mou, en parcelles
- 5 g de sel
- farine de blé pour le plan de travail
La crème à la cannelle
- 60 g de beurre doux mou
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
La pâte d'amande
- 100 g d'amandes émondées
- 30 g de sucre en poudre
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 œuf
- Nutrição
- por 1 pièce
- Energia
- 330 kcal / 1380 kJ
- Proteína
- 7 g
- Gordura
- 26 g
- Hidratos de carbono
- 17 g
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