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Gratin de poireaux à l'orange
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Gratin de poireaux à l'orange
4.1 (41 avaliações )
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Ingredientes

  • 20 g de beurre doux, et un peu pour le plat
  • 1 c. à café de sauge déshydratée, hachée
  • 600 g de blanc de poireau, coupé en rondelles
  • 50 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 orange non traitée, zeste et jus
  • 300 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 100 g de gruyère, râpé
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portion
Energia
1604.3 kJ / 383.4 kcal
Proteína
15.5 g
Hidratos de carbono
27 g
Gordura
24.4 g
Gordura saturada
13.3 g
Fibra
2.6 g
Sódio
269.3 mg

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