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Ensalada de canónigos con salmón
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Ensalada de canónigos con salmón

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Ingredientes

Ensalada

  • 150 g de canónigos
  • 1 remolacha cocida (aprox. 150 g) cortada en dados de 1 cm
  • 150 g de rabanitos cortados en rodajas finas
  • 2 kiwis cortados en dados de 1 cm
  • 100 g de salmón ahumado en tiras de aprox. 1 cm
  • 1 granada (desgranada)

Vinagreta

  • 75 g de vino dulce Pedro Ximénez
  • 20 g de azúcar
  • 70 g de aceite de oliva
  • 35 g de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Nutrição
por 1 ración
Energia
1031 kJ / 247 kcal
Proteína
5.27 g
Hidratos de carbono
13.88 g
Gordura
18.47 g
Fibra
2.82 g

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