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Tarte aux fruits de la Passion
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Tarte aux fruits de la Passion
3.4 (22 avaliações )
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Ingredientes

La pâte brisée

  • 100 g de beurre doux
  • 185 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de sucre vanillé

La crème Passion

  • 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g de jus de fruit de la Passion
  • 60 g de fécule de maïs
  • 4 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 70 g de beurre doux

La meringue

  • 4 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
Nutrição
por 1 part
Energia
2062.6 kJ / 490.4 kcal
Proteína
9.8 g
Hidratos de carbono
63.9 g
Gordura
21.5 g

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