咖啡墨西哥麵包

Name: 咖啡墨西哥麵包
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 塊
Ingredients: 2 茶匙 即溶咖啡粉; 1 ½ 茶匙 熱水; 40 克 奶油; 100 克 細砂糖; 70 克 中筋麵粉; 15 克 奶粉; 1 顆 蛋; 50 克 奶油; 40 克 冰糖粉; 50 克 奶粉; 1 小撮 鹽; 20 克 蛋液; 120 克 牛奶; 30 克 細砂糖; ½ 茶匙 乾酵母粉; 240 克 高筋麵粉; 10 克 低筋麵粉; ¼ 茶匙 鹽; 1 顆 蛋; 25 克 奶油