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Moussaka
TM6 TM5

Moussaka
4.3 ( 842 avaliações )
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Ingredientes

  • 120 g Parmesan in Stücken
  • 20 g Semmelbrösel
  • 200 g Zwiebeln halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 50 g Olivenöl
  • 400 g Faschiertes (vom Lamm)
  • 400 g geschälte Tomaten aus der Dose mit Saft
  • 100 g Wasser
  • 100 g Rotwein
  • 3 EL Tomatenmark
  • 3 Prisen Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 1 EL Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 ½ TL Salz
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • 500 g Erdäpfel, festkochend geschält, in Scheiben (5 mm)
  • 400 g Melanzani in Scheiben (1 cm)
  • 40 g Butter
  • 500 g Milch
  • 40 g Weizenmehl
  • 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
  • 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 2 Eier
Nutrição
por 1 Portion
Energia
550 kcal / 2304 kJ
Proteína
30 g
Gordura
31 g
Hidratos de carbono
32 g
Fibra
4.2 g

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