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Houmous
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Houmous
4.1 (170 avaliações )
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Ingredientes

La veille

  • 250 g de pois chiches blancs secs et un grand volume d'eau froide

Le jour même

  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café de cumin en poudre
  • 3 c. à soupe de tahini maison (voir "Conseil(s)")
  • le jus de 2 citrons jaunes
  • 20 g de yaourt nature (1-2 c. à soupe) (opcional)
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de paprika en poudre
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, équeuté
Nutrição
por 1 portion
Energia
1040.3 kJ / 250.2 kcal
Proteína
10.8 g
Hidratos de carbono
22.3 g
Gordura
11.3 g
Gordura saturada
1.5 g
Fibra
6.5 g
Sódio
340.2 mg

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