Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 oz Parmesan cheese cubed (¾ in.) (opcional)
- 1 - 2 oz pistachio nuts, unsalted shelled, peeled
- 1 - 2 oz pine nuts
- 1 - 2 oz slivered almonds
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground coriander
- ½ tsp ground turmeric
- 24 ½ - 26 ½ oz cauliflower broken into florets (1 in.)
- 2 garlic cloves
- 4 green onions roots removed and quartered
- 4 sprigs fresh parsley leaves only, divided
- 4 sprigs cilantro leaves only (approx. 0.5 oz), divided
- 7 oz fresh mushrooms thinly sliced
- 1 oz white wine
- 17 ½ oz water
- 10 ½ oz yams cubed (approx. ¾ in.)
- 2 oz currants
- 3 oz fresh baby spinach leaves only, lightly chopped
- 12 soft dried apricots thinly sliced (approx. 3 oz)
- ½ tsp salt to taste
- ½ tsp ground black pepper to taste
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 477.2 kcal / 1996.7 kJ
- Proteína
- 15.4 g
- Gordura
- 19.2 g
- Hidratos de carbono
- 72 g
- Fibra
- 15.3 g
- Gordura saturada
- 1.9 g
- Sódio
- 424.5 mg
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