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Bunter Couscoussalat
TM6 TM5

Bunter Couscoussalat
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Ingredientes

  • 450 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • ½ - 1 TL Salz nach Geschmack und Intensität des Fetas
  • 300 g Couscous
  • 100 g Karotten in Stücken
  • 180 g Salatgurke in Stücken
  • 150 g rote Paprika in Stücken
  • 50 g getrocknete Tomaten in Öl (siehe Tipp)
  • 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 EL geriebene Zitronenschale
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 4 Stängel Minze, frisch Blätter abgezupft
  • 6 Stängel Petersilie, frisch Blätter abgezupft
  • 150 g Cherrytomaten geviertelt
  • 100 g Mais, aus der Dose oder Glas, gewaschen und abgetropft
  • 150 g Feta in Würfeln (ca. 1 cm)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
316 kcal / 1320 kJ
Proteína
13 g
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
53 g
Fibra
5.5 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
567 mg

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