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Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)
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Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)
4.5 ( 43 avaliações )
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Ingredientes

  • 4 - 6 ramitas de cilantro fresco
  • 50 g de cebolleta (con parte del tallo, en trozos)
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
  • 1000 g de caldo de pollo
  • 600 g de patatas cortadas en dados (aprox. 1.5 cm)
  • 4 huevos
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de leche entera
Nutrição
por 1 ración
Energia
195 kcal / 816 kJ
Proteína
7.24 g
Gordura
11.1 g
Hidratos de carbono
16.54 g
Fibra
1.91 g

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