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Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten
TM6 TM5

Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten
4.4 ( 154 avaliações )
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Ingredientes

  • 60 g Pecorino in Stücken
  • 250 - 300 g Mozzarella abgetropft, in Stücken
  • 40 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Cherry-Tomaten halbiert
  • 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
  • 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
  • 500 g Auberginen in Würfeln (2 cm)
  • 350 g kurze Makkaroni (Maccheroncini)
  • Wasser zum Kochen der Nudeln
  • 1 Stängel Basilikum abgezupft
  • 50 g Butter
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1025 kcal / 4289 kJ
Proteína
30 g
Gordura
72 g
Hidratos de carbono
70 g
Fibra
7.1 g

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