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Focaccia auf apulische Art
TM6 TM5

Focaccia auf apulische Art
4.7 (240 avaliações )
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Ingredientes

Teig

  • 20 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 150 g Hartweizengrieß
  • 150 g Kartoffeln, in Stücken (2-3 cm)
  • 250 g Wasser
  • 25 g Hefe
    ou 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
    ou 1 TL Backmalz
  • 350 g Weizenmehl Type 550
  • 1 TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 30 g natives Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (opcional)
  • 20 Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 Prise Oregano, getrocknet
  • 1 EL grobes Salz
Nutrição
por 1 Portion
Energia
2422 kJ / 579 kcal
Proteína
16 g
Hidratos de carbono
104 g
Gordura
14 g
Fibra
6.1 g

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