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Teigtaschen mit Paprika und Tomate
TM6 TM5

Teigtaschen mit Paprika und Tomate
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Ingredientes

Teig

  • 30 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 220 g Wasser
  • 1 TL Zucker (opcional)
    ou 1 TL Backmalz (opcional)
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
    ou 1 Pck. Trockenhefe
  • 200 g Weizenmehl Type 550
  • 200 g Weizenmehl
  • 1 TL Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 120 g Mozzarella abgetropft, in Stücken
  • 50 g Salami scharf, in Stücken
  • 20 g natives Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g gelbe Paprika in Stücken (1-2 cm)
  • 100 g rote Paprika in Stücken (1-2 cm)
  • 150 g Eiertomaten Typ San Marziano, entkernt, in Stücken
  • 1 Stängel Basilikum frisch, abgezupft
  • ½ TL Salz
Nutrição
por 1 Stück
Energia
105 kcal / 440 kJ
Proteína
4 g
Gordura
4 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
0.8 g

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