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Cupcakes de pistachos
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Cupcakes de pistachos
4.8 (6 avaliações )
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Ingredientes

Bizcocho

  • 60 g de pistachos pelados (sin sal)
  • 110 g de azúcar (y un poco más para los moldes)
  • 120 g de mantequilla (y un poco más para los moldes)
  • 3 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • ½ cucharadita de esencia de pistacho
    ou ½ cucharadita de extracto natural de almendra
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario verde
  • 100 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 pellizco de sal

Frosting y decoración

  • 80 g de azúcar glas
  • 250 g de queso cremoso (p. ej. Philadelphia®)
  • 150 g de queso mascarpone
  • 80 g de nata (35% de grasa)
  • ½ cucharadita de esencia de pistacho
    ou ½ cucharadita de extracto natural de almendra
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario verde
  • 10 - 20 g de pistachos pelados (sin sal) picados
Nutrição
por 1 unidad
Energia
1536 kJ / 368 kcal
Proteína
12.14 g
Hidratos de carbono
23.08 g
Gordura
25.18 g
Fibra
0.84 g

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