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Risotto al limón con pimienta y mejorana
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Risotto al limón con pimienta y mejorana
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Ingredientes

  • 50 g de cebolla en trozos
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de mantequilla
  • 320 g de arroz de grano redondo
  • 700 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
    ou 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero
  • 100 g de queso crescenza en trozos pequeños
    ou 100 g de queso tetilla en trozos pequeños
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 ramillete de mejorana fresca (solo las hojitas)
  • 6 - 8 tiras de piel de limón ralladas
Nutrição
por 1 ración
Energia
1912 kJ / 457 kcal
Proteína
11.16 g
Hidratos de carbono
61.88 g
Gordura
18.38 g
Fibra
1.75 g

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