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Minestra lenticchie e spinaci
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Minestra lenticchie e spinaci
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Ingredientes

  • 50 g di cipolla bianca in quarti
  • 50 g di carota, pelata e a rondelle (0,5 cm)
  • 50 g di foglie di sedano, lavate ed asciugate
  • 250 g di lenticchie secche
  • 3 foglie di alloro fresche, lavate ed asciugate
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 1000 g di acqua
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di foglie di spinaci freschi, lavate ed asciugate
    ou 200 g di spinaci in foglia surgelati, scongelati bene
  • ½ cucchiaino di sale (opcional)
  • 160 g di riso per minestre (cottura 16 minuti)
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1887 kJ / 451 kcal
Proteína
18.8 g
Hidratos de carbono
67.3 g
Gordura
13.7 g
Fibra
10.5 g

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