Gingerbread ice cream
TM6 TM5 TM31

Gingerbread ice cream
4.7 (47 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 vanilla bean, split lengthways, seeds scraped and pod
  • 400 g full cream milk
  • 400 g pouring (whipping) cream
  • 40 g caster sugar
  • 60 g light brown sugar
  • 60 g golden syrup
  • 6 egg yolks
  • 1 tbsp ground ginger
  • 2 tsp mixed spice
  • 1 pinch salt (optional)
  • 100 g gingernut biscuits (see Tips)
Nutrição
por 1 portion
Energia
2091.4 kJ / 498 kcal
Proteína
7.6 g
Hidratos de carbono
43.1 g
Gordura
33.7 g
Gordura saturada
19.8 g
Fibra
0.9 g
Sódio
150.2 mg

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