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Caldo de legumes
TM31 TM5

Caldo de legumes
5.0 (9 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g queijo parmesão, cortado em pedaços (3 cm) (opcional)
  • 200 g salsão, cortado em pedaços
  • 250 g cenoura, cortada em pedaços
  • 100 g cebola, cortada em metades
  • 100 g tomate, cortado em pedaços
  • 150 g abobrinha, cortada em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 50 g cogumelos frescos
  • 1 folha de louro seco (opcional)
  • 6 ramos de ervas aromáticas variadas (ex.: manjericão, sálvia, alecrim), só as folhas
  • 4 talos de salsinha fresca
  • 120 g sal grosso
  • 30 g vinho branco seco
    ou 30 g água
  • 1 c. sopa de azeite
Nutrição
por 1 porção
Energia
371 kJ / 88.8 kcal
Proteína
4.7 g
Hidratos de carbono
5.7 g
Gordura
4.8 g
Fibra
3.1 g

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