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Sopa cremosa de aspargos
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Sopa cremosa de aspargos
4.0 (3 avaliações )
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Ingredientes

  • 400 g aspargos brancos, descascados, sem a parte fibrosa, cortado em pedaços (4 cm)
  • 100 g batata, cortada em pedaços
  • 50 g cebola, cortada em metades
  • 1 dente de alho
  • 700 g água
  • 1 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes (para 0.5 l)
  • ¼ - ½ c. chá de sal, a gosto
  • 1 - 2 pitadas de pimenta do reino preta em pó, a gosto
  • 50 g queijo cremoso
    ou 50 g queijo fundido
  • 50 - 100 g creme azedo, 20% gordura
    ou 50 - 100 g iogurte grego
  • 3 ramos de salsa fresca, apenas as folhas, picadas
Nutrição
por 1 porção
Energia
325 kJ / 77 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
5 g
Gordura
5 g
Fibra
1.3 g

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