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Sopa marroquina apimentada de lentilhas
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Sopa marroquina apimentada de lentilhas
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Ingredientes

  • 150 g cebola cortada em metades
  • 40 g azeite
  • 1 c. chá de gengibre em pó
  • 1 c. chá de coentro em pó
  • 1 c. chá de cominho em pó
  • 1 c. chá de páprica doce em pó
  • ¼ c. chá de pimenta do reino preta em pó mais q.b para temperar
  • ½ c. chá de canela em pó
  • ½ c. chá de cúrcuma em pó
  • ¼ c. chá de pimenta caiena em pó
  • ¼ c. chá de noz moscada em pó
  • 750 g água
  • 2 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro
    ou 2 cubos de caldo de legumes (para 0,5 l)
  • 100 g lentilha vermelha
  • 800 g tomate pelado enlatado, em pedaços
  • pimenta do reino preta em pó
  • 1 pitada de sal a gosto
  • 2 - 3 ramos de coentro fresco apenas as folhas, para decoração
Nutrição
por 1 porção
Energia
236 kcal / 991 kJ
Proteína
10 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
22 g
Fibra
6.4 g

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