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Sopa marroquina apimentada de lentilhas
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Sopa marroquina apimentada de lentilhas
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Ingredientes

  • 150 g cebola, cortada em metades
  • 40 g azeite
  • 1 c. chá de gengibre em pó
  • 1 c. chá de coentro em pó
  • 1 c. chá de cominho em pó
  • 1 c. chá de páprica doce em pó
  • ¼ c. chá de pimenta do reino preta em pó, mais q.b para temperar
  • ½ c. chá de canela em pó
  • ½ c. chá de cúrcuma em pó
  • ¼ c. chá de pimenta-de-caiena em pó
  • ¼ c. chá de noz-moscada em pó
  • 750 g água
  • 2 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro
    ou 2 cubos de caldo de legumes (para 0.5 l)
  • 100 g lentilha vermelha
  • 800 g tomate pelado enlatado, em pedaços
  • 1 pitada de sal, a gosto
  • 2 - 3 ramos de coentro fresco, apenas as folhas, para decoração
Nutrição
por 1 porção
Energia
991 kJ / 236 kcal
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
22 g
Gordura
12 g
Fibra
6.4 g

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