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Salsa de carne. Verduras al vapor
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Salsa de carne. Verduras al vapor
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Ingredientes

  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 80 g de mermelada de arándanos
  • 100 g de vino de Madeira
  • 1 cucharadita de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)
  • 15 g de mostaza de Dijon
  • 20 g de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
  • 400 g de caldo de pollo
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 700 - 800 g de verduras variadas (zanahoria, puerro, brócoli, coliflor, calabacín, etc.) en rodajas, ramilletes o dados
  • 20 g de kétchup
  • 50 g de castañas cocidas peladas
Nutrição
por 1 ración
Energia
330 kJ / 79 kcal
Proteína
1.39 g
Hidratos de carbono
10.81 g
Gordura
3.35 g
Fibra
1.94 g

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