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Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron
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Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron
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Ingredientes

Le pesto de citron

  • 30 g de pignons de pin
  • 30 g d'amandes émondées
  • 30 g de parmesan
  • 1 citron jaune non traité, le zeste seulement
  • 100 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Les pâtes

  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à café de gros sel de Guérande
  • 250 g de pâtes sèches, type farfalles
  • 130 g de pois mange-tout, coupés en deux ou trois
  • 400 g de petits pois frais, écossés
  • 6 radis roses, coupés en rondelles très fines
  • 100 g de feta, émiettée
Nutrição
por 1 portion
Energia
1559 kJ / 373 kcal
Proteína
15.7 g
Hidratos de carbono
46.5 g
Gordura
13.8 g

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