Polpette di tacchino e spinaci

Name: Polpette di tacchino e spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di Parmigiano Reggiano; 250 g di carne di tacchino, senza pelle e disossata; 100 g di spinaci freschi; 2 uova; 15 g di pangrattato; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco; pangrattato; 10 - 20 g olio extravergine di oliva