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Tarte fine sans gluten citron-basilic
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Tarte fine sans gluten citron-basilic
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Ingredientes

La pâte sablée sans gluten

  • 125 g de sucre en poudre
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de mix de farine sans gluten (mélange de farine sans gluten), et un peu pour le plan de travail
  • 125 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux

La crème citron et basilic

  • 3 citrons jaunes non traités (zeste d'1 citron et jus des 3 citrons)
  • 225 g de sucre en poudre
  • 10 feuilles de basilic frais, et un peu pour la finition
  • 60 g de mix de farine sans gluten (mélange de farine sans gluten)
  • 360 g de lait
  • 60 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs
Nutrição
por 1 portion
Energia
2291 kJ / 548 kcal
Proteína
5.4 g
Hidratos de carbono
76 g
Gordura
24.8 g

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