Manzanas rellenas de morcilla

Name: Manzanas rellenas de morcilla
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 4 manzanas; 80 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 40 g de brandy; 125 g de morcilla de cebolla; 20 g de piñones; 30 g de arándanos rojos deshidratados; ¼ de cucharadita de canela molida; ½ de cucharadita de sal; 30 g de azúcar moreno; 200 g de agua; 2 pellizcos de pimienta negra molida