時蔬味噌湯&九層塔蛋佐野菇炊飯

Name: 時蔬味噌湯&九層塔蛋佐野菇炊飯
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 200 克 白米，任一種類; 100 克 新鮮綜合菇類; 100 克 新鮮香菇; 50 克 新鮮九層塔; 2 大匙 油; ½ 茶匙 醬油; 4 顆 蛋; ¼ 茶匙 鹽; ¼ 茶匙 白胡椒粉; 1150 克 水; 20 克 昆布; 200 克 洋蔥; 100 克 紅蘿蔔; 2 大匙 素蠔油; 1 大匙 味醂; 50 - 70 克 味噌; 80 克 高麗菜葉