Chiles rellenos de frijol con mole negro

Name: Chiles rellenos de frijol con mole negro
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 250 g de queso oaxaca; 1 cdita de orégano; 1 cdita de pimienta negra entera; 1 rama rama de canela; 1 cdita de tomillo seco; 1 cdita de semillas de comino; 1 tortilla de maíz; 15 g de almendras; 35 g de pasitas; 4 chiles guajillo; 2 chiles anchos; 4 chiles pasilla; 150 g de tomate verde; 250 g de jitomate; 150 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 1200 g de agua; 8 chiles poblanos; 750 g de frijoles refritos; 150 g de chocolate; 50 g de piloncillo; 1 cda de sal gruesa; 50 g de masa de maíz; crema ácida